<< 新着情報記事一覧に戻る
おかげ様をもちまして今年度の仕込み作業が終了しました。 日本酒の業界ではこのことを「甑倒し」と呼んでおります。甑（こしき）とは酒米を蒸すために使う大きな蒸し器の事です。 醪の管理、お酒を絞る作業はもう少し続きます。もう一息です！
お客様センター
