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蔵の中で社長はじめ蔵人たちが集い16時30分から厳粛に祈願祭を行いました。
安全第一に事故やケガ等がないようにお酒造りには大事な行事です。
甑起こしを行い本格的にお酒造りがスタートします。甑（こしき）とは米を蒸すせいろのことです。
伝統とこだわりのお酒造り、蔵人たちの伝統と浪漫がこの日から始まります。
18時から会場を変えて、社員を交えて本格的なお酒造りの開始を祝う「甑起こしの宴会」を開催しました。社長あいさつの後、乾杯が始まります。今日は無礼講で賑やかに楽しい宴会となりました。
